北西アフリカの地域学を学ぶ1年
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研究室で開発した高機能材料の特性評価実験
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食について公私ともに研究する！
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私が惚れたリバーサイドでの交換留学
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「一汁三菜Bento開発プロジェクト」
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食文化の継承手法をイタリアで学ぶ
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ハーブ入り減塩和食の開発！in ロンドン
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和食で新たなビジネスを生み出す
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世界一周農業調査留学
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和牛・和食をEUで広める為現地の食を学ぶ
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...に対するマインドが「農業」から「都市部の雇用創出」へ変化。結果、短期ではあるが、ウガンダでの日本食料理店でのインターンへ繋がった。 元々貧困問題に関心があり、その中で特にアフリカへ興味を持った理由は以...
...理論上どの大学でも可能な方法であるとは考えています。 留学前にやっておけばよかったと思ったことは、料理を極めることです。 海外だと売っているものも違うので、料理能力が低いと結構苦労すると思います。 ...
...ビールを飲みに行ったり、週末は留学生と一緒にクリスマスマーケットや旅行などに行ったり、お互いの国の料理を振る舞うパーティーを開催したりしていました。ヨーロッパでは当事者がパーティーを主催するという文化...
...うちの一人がタイ人の留学生で、気が合ったため仲良くなりました。また彼が私たちのキッチンにてよくタイ料理パーティをしていたので、混ぜてもらい、他の棟や他の住まいからやってくる様々なタイ人留学生（他の大学...
...raduate-133617202c]） 7/24 タリン市立ヤルヴェオッツア高校にて日本料理プレゼンテーション 7/28 現地のインターン企業の家族の方と交流 7/30 フランク...
...調をきたしていました。時間はかかりましたが、友達とビデオ通話したり、外でジョギングしたり、筋トレや料理に凝り出したり、と少しづつコロナ禍のストレス解消法を見出すことで、何とか苦境を乗り越えることができ...
...ー系・中華系・インド系の文化が混じり合い、多様な価値観が存在しそれぞれを理解する必要があった。また料理は油や香辛料を多量に使用され、慣れるのに時間がかかった。熱帯雨林の生活では限られた資源で効率よく活...
...た！ 私が住む東広島市には広島大学があり、たくさんのイスラム教徒の留学生が通っています。日本の料理にはイスラム教徒の人は戒律によって食べてはいけないもの(豚やアルコールなど)を多く含んでおり、安心...
... 同じコースの参加者とは、一緒に食事をしたり、パブに飲みに行ったり、授業の合間も様々な食文化や料理について語り合いました。食の人類学というニッチな分野だけあって、皆熱心に学び、毎回の会話や授業は非...
...）はもちろん必要だが、定性的な側面（熱意、行動力）も非常に重要であると学んだ。 生活 食事 現地の料理 各国には様々な料理があり、地元で愛されている屋台やレストランなどにいく機会も留学中は多くあると考...