北西アフリカの地域学を学ぶ1年
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研究室で開発した高機能材料の特性評価実験
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食について公私ともに研究する！
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私が惚れたリバーサイドでの交換留学
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「一汁三菜Bento開発プロジェクト」
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食文化の継承手法をイタリアで学ぶ
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ハーブ入り減塩和食の開発！in ロンドン
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和食で新たなビジネスを生み出す
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世界一周農業調査留学
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和牛・和食をEUで広める為現地の食を学ぶ
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...間 高専で発酵を学んでいます。オーストラリアの魚の特徴を学んで、日本にはいない魚を用いて新しい発酵料理を作りたいと思い留学しました。また、並行して語学学校にも通いました。 両親がレストランで魚を用いた...
...本場の文化や食を味わう活動 食：フランスは勿論フランスパン！ウィーンではシュニッツェルという伝統料理を味わいました。どちらの 国でも、米料理があまりなくパンやポテトばかりだったので、最初のうちは...
...の寮を借りました。 特に大きなトラブルもなく、友人もたくさんできました。共用のキッチンで、自国の料理を作って持ち寄ったり、旅行に行ったり、楽しい日々を送りました。 また、バディがとても優しくしてく...
...ento Javiercito(牧場)で住み込みで実習しました。乳牛・肉牛の管理に加え、パラグアイ料理や手搾りの生乳でパラグアイチーズも作りました。また農家さんが現地語であるグアラニー語を教えてくれて...
...スターとマザーがいました。マザーが南米出身でスペイン語も話せる家庭でした。毎日夜ご飯にはマザーが手料理を作ってくれました。シスターとはバルコニーでよくバレーボールをしました。毎晩夜ご飯を食べてから、映...
...たり、一緒に研究方針を話し合ったりした。 実験の後にラボの人たちと卓球などスポーツを楽しんだり、料理をしたりもしていました。研究室の外でも一緒に過ごすことで、お互いをよく理解するきっかけになったと思...
...ってあるなど、研究設備などにおける製造国などの主張は激しいものであり、食堂には毎日様々な国や地域の料理が置いてあるなど、至る所で国際多様性を感じることができました。さらに、国際協力がゆえに国民性の違い...
...くのは必須だったと感じています。また、大学の寮は5人のフラットメイトと一緒にキッチンを使用し、時々料理をする時間が被ればおしゃべりをしながら各々作っていました。ただ、生まれた国も育った場所も全く異なる...
...すし、スーパーの多種多様な調味料はもはや冒険の域です。そこで私はよく留学生の友人と、自分たちの国の料理を教え合うごはん会をしていました。フランス人の友人がキッシュを作ってくれたり、イタリア人の友人がテ...
...か伺うことができました。ボランティアは、イギリスやスペインの農家で行い農作業の手伝いや森の手入れ、料理やDIYなど様々なことを行いました。 世界を見たいと思ったきっかけは、大学1年生の春にインドに行っ...