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大学の専門を越えて、料理留学!

りこぴん(宮城大学/ 宮城県立宮城第一高等学校)

...プの受け入れを許可してもらった。上手くいけば、オーナー宅に住まわせてもらえるかもしれない。(私は3か月間、オーナーと生活を共にして彼女の経営者としての姿勢を日々垣間見ることで、厨房経験以外に、料理人と...

和牛・和食をEUで広める為現地の食を学ぶ

レイナ(昭和女子大学/ 千葉県立国分高等学校)

...ージやイギリスの食生活について意見交換を行っていました。  英語が全くできなかったため、渡航後3か月間は語学学校にフルタイムで通いました。その後の7か月間は午前中にインターンシップ、午後に語学学校の...

新しい有機合成反応の開発

永本(京都大学大学院/ 大阪府立天王寺高等学校)

...院の博士課程で,遷移金属触媒を用いた有機化学反応の研究を行っています.2016年8月〜11月の約3か月間,カリフォルニア大学バークレー校化学科でVisiting Studentとして研究を行いました....