留学内容

訪日ムスリムが増えていく中で、日本を観光中のイスラム教徒が食で困らない環境を作りたい。そんな思いから観光とハラールフード（イスラム教徒に対応した食）のテーマでトルコに11か月留学しました。
①交換留学で観光学を学ぶ　②日系の旅行代理店と食品メーカーでのインターン
が主な活動内容です。そのほかにも現地のハラール関係者へのインタビューや日本食パーティーの開催、日本文化イベントのボランティアなども行いました。

留学の動機

大学でトルコ語を専攻していたため、以前からトルコに留学することは決めていました。日本にいるムスリムの友人が、「日本ではハラールフードが手に入る場所が少ない」と言っていたことをきっかけにハラールに興味を持ち、本テーマでの留学を決めました。

成果

・トルコ、東南アジア、日本におけるハラール対応や認証制度、諸問題を整理できたこと。
・ハラールの日本食を使ったパーティーができたこと。
・「くるみはもうトルコ人だね」と友人たちに言われるほどトルコに溶け込んだこと。自分らしさは大切にしつつも、相手の文化や考え方を尊重し立ち振る舞いを少し変えることで、相手と良い関係が築けることを学びました。

ついた力

なんとかなるさ力

グループプロジェクトで脱線が多すぎて話が進まない、受入先が見つからないなど、思い通りに進まないことも多かったですが、イライラするのではなく「なんとかなるさ」と楽観的に構えられるようになりました。

今後の展望

留学でインプットした情報、知識を形あるものに変えていきたいと思っています。今後はハラールだけでなく、ベジタリアンやグルテンフリーなど食の多様性に関わる仕事をしていきたいです。