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発酵のまち大分をつくるには?

Dr. FERMENT(別府大学/ 福岡県)

留学テーマ・分野:
専門留学(スポーツ、芸術、調理、技術等)
留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
  • 元培医事科技大學 食品科学専攻
  • 台湾
  • 新竹
留学期間:
1ヶ月
  • 台湾
  • 1ヶ月
  • 地域人材コース
  • 大分県
  • 観光
  • 地域
  • アンケート調査
  • インタビュー調査
  • 発酵食品
  • 微生物
  • 文化
  • 和食
  • 臭豆腐
  • 発酵茶
  • 豆腐乳
  • ウイスキー
  • 食品工場
  • 学生寮
  • 卒業研究
  • 実験
  • 漬物
  • 台湾華語
  • 英語

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発酵のまち大分をつくるには?

Dr. FERMENT(別府大学/ 福岡県)

留学テーマ・分野:
専門留学(スポーツ、芸術、調理、技術等)
留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
  • 元培医事科技大學 食品科学専攻
  • 台湾
  • 新竹
留学期間:
1ヶ月
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キーワードの一致:1件

発酵のまち大分をつくるには?

Dr. FERMENT(別府大学/ 福岡県)

...計画を立てることができたからこそ、発酵食品といった専門的な分野をさらに学ぶことができた。臭豆腐と発酵茶について詳しく探究し、卒業研究にも活かすこともできた。自分軸をいかにして磨くかが重要だと感じた。【...